El café que servimos: de Nueva Segovia, Nicaragua, tostado por Puerto Blest.
La finca
Nueva Segovia, Nicaragua
Finca Altiplano, a 1800 metros. Lo cultiva Olman Sauceda y se cosecha a mano, de forma selectiva.
La misma que te llega en la bandeja junto con el café.
- Origen
- Nicaragua
- Región
- Nueva Segovia
- Finca
- Altiplano
- Caficultor
- Olman Sauceda
- Varietal
- Catuaí
- Beneficio / proceso
- Lavado
- Recolección
- Selectiva, a mano
- Secado
- Camas africanas
- Altura
- 1800 msnm
- Tueste
- Puerto Blest